Руководитель «Сырной коллекции» приняла участие в круглом столе по производству ремесленных сыров

23.10.2017

В Администрации Томской области прошел круглый стол по производству ремесленных сыров Томской области «Коллекция сыров с акцентом».

Руководитель частной сыроварни «Сибирская коллекция» Наталья Рачилина рассказала о собственном производстве, отметила в своем выступлении наличие качественного местного сырья и обосновала необходимость государственной поддержки предпринимателей.

В дискуссии приняли участие 11 производителей ремесленных сыров региона, эксперты, представители крупных животноводческих ферм, преподаватели и студенты образовательных учреждений в сфере АПК.

Круглый стол «Коллекция сыров с акцентом» прошел в рамках деловой программы выставки-ярмарки «Золотая осень – 2017.